Chi siamo

La Federazione Ticinese dei Produttori di Latte, più conosciuta con il nome di LATI, può sicuramente essere definita un “gruppo agroalimentare”. Oltre al principale settore del latte, infatti, fanno parte della cooperativa anche la “Fela”, che si occupa della produzione di farine e mangimi; la “Imfe”, una stalla per l’ingrasso dei maiali; e la Cantina Giubiasco SA.
Nata 90 anni fa con l’associarsi dei produttori di latte del Ticino, la federazione LATI fonda dapprima varie latterie disseminate sul territorio cantonale. Alla fine degli anni ’70 acquista un terreno a Sant’Antonino sul quale sorge, nel 1992, l’attuale centrale del latte che permette di razionalizzare al meglio i processi di produzione e logistica.
Percorrendo la storia dell’azienda si assiste anche a uno sviluppo nella gamma dei prodotti: dopo un inizio concentrato sulla fabbricazione di yogurt e altri latticini tradizionali, si è progressivamente giunti all’attuale produzione suddivisa in tre linee principali: il latte da consumo, i formaggi a pasta semidura e i formaggi freschi e a pasta molle.
Nel campo del latte da consumo l’azienda si rivolge prevalentemente al Ticino, mentre, con il settore del formaggio, ha potuto conquistare negli anni nuove fette di mercato, allargandosi a tutto il territorio svizzero.
Oggi LATI ritira il latte da circa 240 produttori dei 387 presenti in Ticino, tratta 16 milioni di litri di latte all’anno, da lavoro a un centinaio di collaboratori, raggiungendo un fatturato annuale di circa 51 milioni di franchi.
LATI ha ottenuto le certificazioni Iso 9001, relativa alla qualità dei prodotti; Iso 14001, per la protezione dell’ambiente; e OHSAS 18001, per la sicurezza sul posto di lavoro; ed è una delle poche azienda agro-alimentare del cantone ad avere questa triplice certificazione.
Negli ultimi 2 anni, per far fronte ai rapidi cambiamenti del settore, LATI ha rivisto la propria strategia. L’azienda si sta di fatto indirizzando verso una migliore valorizzazione del latte, puntando su prodotti a più alto valore aggiunto rispetto al latte da consumo. Si concentra maggiormente sui formaggi, con la creazione di nuovi gusti e tipologie.
L’obbiettivo di LATI a medio termine è anche quello di puntare sull’esportazione, soprattutto sui mercati di prossimità (Italia, Germania) ma anche su quelli d'oltre Oceano (Stati Uniti); oltre naturalmente a continuare il consolidamento del proprio mercato in Svizzera.